ชื่อหน่วยงาน
1 ชื่อภาษาไทย: สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร
1 ชื่อภาษาอังกฤษ: Kasetsart Agricultural and Agro-Industrial Product Improvement Institute
1 ชื่อย่อภาษาไทย: สถาบันผลิตผลเกษตรฯ
1 ชื่อย่อภาษาอังกฤษ: KAPI
1
วิสัยทัศน์ (VISION)
1 สถาบันวิจัยและพัฒนาระดับนานาชาติด้านการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตผลทางการเกษตร ยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรไทย
1
พันธกิจ (MISSION)
. 1. วิจัยและพัฒนาด้านการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร
. 2. บริการทางวิชาการ ถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยี และขยายผลงานวิจัยและเทคโนโลยีสู่สังคม
. 3. บูรณาการงานวิจัยเพื่อสนับสนุนการเรียนการสอน
.
วัตถุประสงค์ (OBJECTIVE)
1 พัฒนาคุณภาพและสร้างมาตรฐานงานวิจัยอย่างต่อเนื่องและเป็นสากลดำรงความเป็นเลิศทางวิชาการด้านอุตสาหกรรมเกษตรที่มิใช่อาหาร (Non-Food) เพื่อให้เกิดการยอมรับในผลงานวิจัย/วิชาการของสถาบันฯ และมีการนำไปใช้ให้เกิดความคุ้มค่าและเป็นประโยชน์อย่างแท้จริง
1
ภารกิจหลัก
1 (1) วิจัยและพัฒนาด้านการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตรที่มิใช่อาหาร (Non-food)
1 (2) ให้บริการทางวิชาการและถ่ายทอดเทคโนโลยีเพื่อขยายผลงานวิจัยและเทคโนโลยีสู่สังคม
ภารกิจรอง
1 (3) สนับสนุนการเรียนการสอนของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
รายละเอียดแผนยุทธศาสตร์: คลิก
ประวัติความเป็นมา
1 เป็นที่ทราบกันดีว่าประเทศไทยของเรานั้นเป็น 1 ในไม่ถึง 10 ประเทศในโลกที่สามารถผลิตสินค้าเกษตรออกจำหน่ายยังตลาดโลก แต่มูลค่าเชิงเศรษฐกิจที่ประเทศไทยได้รับจากการขายผลิตผลเกษตรในรูปของวัตถุดิบ หรือสินค้าแปรรูปเบื้องต้นยังอยู่ในระดับต่ำกว่าที่ควร ฉะนั้นเพื่อเป็นการแก้ไขปัญหาดังกล่าว รัฐบาลจึงได้มีนโยบายสนับสนุนหน่วยงานต่างๆ ให้ดำเนินงานวิจัยและสร้างบุคลากรที่จะช่วยพัฒนาเทคโนโลยีด้านการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตรของประเทศให้เจริญก้าวหน้า ในส่วนของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ซึ่งเป็นศูนย์รวบรวมบุคลากร และนักวิจัยที่มีความรู้ความสามารถในด้านการเกษตร อุตสาหกรรมเกษตร และสาขาวิชาอื่นที่เกี่ยวข้องกับการเกษตรมีหน่วยงานต่างๆ ซึ่งทำการศึกษา และวิจัยด้านการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตสินค้าเกษตรและการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารประเภทต่างๆ จากวัตถุดิบทางการเกษตรยังไม่มีหน่วยงานใดที่มุ่งเน้นด้านการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ที่มิใช่อาหาร (Non-Food Product)1 ดังนั้นเมื่อประมาณปี พ.ศ. 2529 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จึงได้เริ่มดำเนินการที่จะของบประมาณและจัดตั้งหน่วยงานตามที่ได้ตั้งใจไว้และในที่สุด “สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร” ก็ได้รับการจัดตั้งและแบ่งส่วนราชการเป็นหน่วยงานใหม่ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพื่อทำหน้าที่ค้นคว้าวิจัยด้านการพัฒนาเทคโนโลยีในการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร ให้เน้นผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มเมื่อวันที่ 29 กรกฎาคม 2534 ตามประกาศของทบวงมหาวิทยาลัย เรื่อง “การแบ่งส่วนราชการในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์” ซึ่งประกาศในราชกิจจานุเบกษา เล่มที่ 108 ตอนที่ 137 เมื่อวันที่ 8 สิงหาคม 2534 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตรมีชื่อเรียกอย่างย่อๆว่า“สถาบันผลิตผลเกษตรฯ” และชื่อภาษาอังกฤษว่า “Kasetsart Agricultural and Agro-Industrial Product Improvement Institute” หรือ KAPI โดยมี ศ.ดร.ธีระ สูตะบุตร ซึ่งเป็นผู้ก่อตั้งสถาบันฯ และดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการสถาบันฯ เป็นคนแรก และมีผุ้อำนวยการเข้าดำรงตำแหน่งดังรายละเอียดต่อไปนี้
ลำดับ |
ชิ่อผู้อำนวยการสถาบันผลิตผลเกษตรฯ |
วาระการดำรงตำแหน่ง |
1. |
ศาสตราจารย์ ดร.ธีระ สูตะบุตร |
2534-2540 |
2. |
รองศาสตราจารย์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ |
2541-2552 |
3. |
นางยุพา ปานแก้ว |
2553-2556 |
4. |
นางวารุณี ธนะแพสย์ |
2556-2560 |
5. |
ดร.มะลิวัลย์ หฤทัยธนาสันติ์ |
2560-ปัจจุบัน |
