ค่านิยมองค์กร

K = Knowledge     A = Agility     P = Performance     I = Integrity

ประวัติความเป็นมา สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร

ประวัติความเป็นมาของสถาบันฯ – เป็นที่ทราบกันดีว่า ประเทศไทยของเรานั้นเป็น 1 ในไม่ถึง 10 ประเทศในโลก ที่สามารถผลิตสินค้าเกษตร ออกจำหน่ายยังตลาดโลก แต่มูลค่าเชิงเศรษฐกิจที่ประเทศไทย ได้รับจากการขายผลิตผลเกษตร ในรูปของวัตถุดิบ หรือสินค้าแปรรูปเบื้องต้น ยังอยู่ในระดับต่ำกว่าที่ควร ฉะนั้นเพื่อเป็นการแก้ไขปัญหาดังกล่าว รัฐบาลจึงได้มีนโยบายสนับสนุนหน่วยงานต่างๆ ให้ดำเนินงานวิจัย และสร้างบุคลากรที่จะ ช่วยพัฒนาเทคโนโลยีด้านการเกษตร และอุตสาหกรรมเกษตร ของประเทศให้เจริญก้าวหน้า ในส่วนของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ซึ่งเป็นศูนย์รวบรวมบุคลากร และนักวิจัย ที่มีความรู้ความสามารถในด้านการเกษตร อุตสาหกรรมเกษตร และสาขาวิชาอื่นที่เกี่ยวข้อง กับการเกษตรมีหน่วยงานต่างๆ ซึ่งทำการศึกษา และวิจัยด้านการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตสินค้าเกษตร และการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารประเภทต่างๆ จากวัตถุดิบทางการเกษตร ยังไม่มีหน่วยงานใดที่ มุ่งเน้นด้านการเพิ่มมูลค่าให้กับ ผลิตภัณฑ์ที่มิใช่อาหาร (Non-Food Product)

ดังนั้นเมื่อประมาณปี พ.ศ. 2529 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จึงได้เริ่มดำเนินการ ที่จะของบประมาณ และจัดตั้งหน่วยงานตามที่ได้ตั้งใจไว้และในที่สุด “สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร” ก็ได้รับการจัดตั้ง และแบ่งส่วนราชการเป็นหน่วยงานใหม่ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพื่อทำหน้าที่ค้นคว้าวิจัย ด้านการพัฒนาเทคโนโลยีใน การแปรรูปผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร ให้เน้นผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม เมื่อวันที่ 29 กรกฎาคม 2534 ตามประกาศของทบวงมหาวิทยาลัย เรื่อง “การแบ่งส่วนราชการในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์” ซึ่งประกาศในราชกิจจานุเบกษา เล่มที่ 108 ตอนที่ 137 เมื่อวันที่ 8 สิงหาคม 2534 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตรมีชื่อเรียกอย่างย่อๆว่า“สถาบันผลิตผลเกษตรฯ” และชื่อภาษาอังกฤษว่า “Kasetsart Agricultural and Agro-Industrial Product Improvement Institute” หรือ KAPI โดยมี ศ.ดร.ธีระ สูตะบุตร ซึ่งเป็นผู้ก่อตั้งสถาบันฯ และดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการสถาบันฯ เป็นคนแรก และมีผุ้อำนวยการเข้าดำรงตำแหน่ง ดังรายละเอียดต่อไปนี้

ต่อยอดผลงานวิจัย เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มเชิงพาณิชย์

นำองค์ความรู้ ไปใช้ในการสนับสนุน การพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ และประเทศชาติอย่างยั่งยืน